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應用焦點:使用SC832硫碳分析儀測定麵粉及植物組織中的硫/碳值
硫是植物生長所必需的基礎營養素之一,有助於氨基酸和蛋白質的形成,以及葉綠素的形成。植物中的硫缺乏可導致新葉片萎黃,發育遲緩以及植物高死亡率。測量植物組織的硫含量可以作為植物的健康檢查,或者用於解決作物中的生長或產量問題,為建立可能的基礎營養素缺乏提供診斷工具。
應用焦點:使用GC/GC×GC TOFMS應用於咖啡的表徵及區分烘焙水平
咖啡中存在大量的味道和風味變化,這些變化可能與豆類的種類,地理來源,儲存及加工條件,烘焙條件及釀造方法的差異有關。咖啡的香氣特徵非常複雜,並且由大量單獨的分析物組成,從而產生分析挑戰。非目標化學分析技術,例如,氣相層析質譜儀(GC-MS)搭配頂空固相微萃取(HS-SPME),非常適合應對這些挑戰。全二維氣相層析質譜儀(GC×GC-MS)可提高波峰量並增強信噪比,還可建立層析結構圖。探索這些額外的分析能力,並導致更多分析物的檢測並對這些複雜樣品有更好的理解。從中比較了各種豆類釀造的咖啡,以研究烘焙水平相關的變化。