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7月應用講座:食品樣品的工作流程效率如何?您確定您看到樣品所提供的一切嗎?通過一系列免費的線上講座,了解LECO如何擴展食品安全分析的可能性。從7月8日開始,LECO將舉辦一系列五個網絡研討會,涵蓋食品品質及安全相關的各個主題。每個主題都開放線上註冊,您可以選擇最適合您研究的應用,或者是全部五個主題都註冊!

7月8日,熱重分析儀TGA801測定麵粉中水份及灰份課程。如何使用TGA801熱重分析儀來進行既可以遵循AOAC官方方法對烘箱溫度及氣流的要求,又可以減少人力及分析時間,進而提高工作效率。點擊此處註冊

7月15日,使用水份測定儀TGM800發表有關肉類及半固體食品(例如蜂蜜)中水分測定應用。最常見的水分測定方法之一是按照AOAC肉中水分測定法(950.46),在此將討論水份測定儀TGM800如何滿足AOAC官方方法對樣品品質,烘箱溫度及空氣流量的要求,同時還減少了人力及分析時間,進而提高了精度及工作流程效率。點擊此處註冊

7月22日,將以LECO FP928及FP828P儀器,對確定食物中低含量氮/蛋白質的燃燒方法優化進行討論。由於縮短了分析時間,易於操作並改善了安全性,使用燃燒法來確定食品中氮/蛋白質越來越受歡迎,但這種技術受到儀器一次可分析樣品數量的限制。由於樣品的特性及方法的局限性,低氮含量的樣品提出了分析難題。此處將討論如何優化使用燃燒法儀器測定低氮含量的方法。點擊此處註冊
7月29日,將邀請列日大學(University of Liege) Giorgia Purcaro進行主題「食品安全:超越MOSH&MOAH難題的食品測定之旅」,她在演講中介紹如何使用GCxGC-TOFMS更好地解釋礦物油烴結果,用於定量測定礦物油飽和烴(MOSH)及礦物油芳香烴(MOAH)的目前分析方法是LC-GC-FID,但獲得的層析圖通常只是一些未解析物質的”駝峰”。然而,GCxGC-TOFMS / FID是最有希望的解決方案,用於詳細表徵MOSH及MOAH並檢測有助於識別污染源及對其起作用的標記。Giorgia Purcaro將介紹MOSH / MOAH分析的挑戰,與您討論在過程中使用GCxGC-TOFMS分析,可以讓您得到些什麼結果。點擊此處註冊

8月5日,將邀請捷克糧食與農業檢驗局的Radim Stepan討論使用GCxGC-TOFMS分析植物來源食品中的農藥殘留。自2005年以來,捷克農業和食品檢驗局一直在使用GCxGC-TOFMS分析植物來源食品中的農藥殘留。Radim Stepan將與布拉格化學技術大學合作夥伴,討論儀器的最新進展以及用於農藥殘留分析的方法。點擊此處註冊